প্রতিদিনের খাবারে সঙ্গে আচার কিংবা চাটনি খাবারের স্বাদ অনেকখানি বাড়িয়ে দেয়। হাতের কাছে আচার না থাকলেও মন খারাপের কিছু নেই। খুব অল্প কিছু উপাদান ও অল্প সময়ের মাঝে সহজেই তৈরি করে নেওয়া যাবে ধনিয়া পাতার চাটনি। দেখে নিন সহজ রেসিপিটি।
ধনিয়া পাতার চাটনি তৈরিতে যা লাগবে
১. দেড় কাপ ধনিয়া পাতা।
২. আধা কাপ পুদিনা পাতা।
৩. দেড়টা বড় কাঁচামরিচ।
৪. একটি বড় রসুনের কোয়া।
৫. আধা ইঞ্চি পরিমাণ আদা।
৬. আধা কাপ টকদই।
৭. একটি লেবুর রস।
৮. স্বাদমত লবণ।
৯. আধা চা চামচ চিনি।
ধনিয়া পাতার চাটনি যেভাবে তৈরি করতে হবে
সকল উপাদান ভালোভাবে ধুয়ে ও বেছে ব্লেন্ডারে একসাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে লবণ ও ঝাল চেখে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।
সেরা নিউজ/আকিব
সম্পাদক: শেখ গালিব রহমান