লেবুর খোসার ভিতরে রয়েছে ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং বিটা ক্যারোটিন। লেবুর রসের চেয়ে লেবুর খোসায় ৫ থেকে ১০ গুণ বেশি ভিটামিন সি। প্রায় ১০০ গ্রাম লেবুর খোসায় ১৩৪ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়ম, ১৬০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ১২৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন-সি এবং ১০.৬ গ্রাম ফাইবার রয়েছে। আর্থ্রাইটিস, অস্টিওপোরোসিস, রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো রোগগুলোকে সারিয়ে তোলে এ উপাদানটি।

খুব সহজেই সংরক্ষণ করা যায় লেবুর খোসা। রোদে শুকিয়ে গুড়ো করে অর্গানিক চা বানিয়ে কিংবা খাদ্যদ্রব্যের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তবে লেবুর খোসাতে অক্সালেট থাকে। এই অক্সালেট অতিরিক্ত গ্রহণ করলে কিডনি ও পাকস্থলিতে পাথর হতে পারে। তাই দিনে তিন চামচের বেশি খাওয়া যাবে না।

এছাড়া লেবুর খোসার রূপচর্চায় যেমন প্রাকৃতিক স্ক্রাব এবং ফেস প্যাক তৈরি করে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়া গৃহস্থালি কাজকর্ম যেরকম আসবাবপত্র, ফ্লোর, বাসনপত্র, এমনকি হাত-পা পরিষ্কার করতেও লেবুর রস এবং লেবুর খোসা খুবই দরকারী।

সের নিউজ/আকিব