লাইফ স্টাইল ডেস্ক ঃমানুষের সব কিছুতেই এখন আধুনিকতার  ছাপ। খাবারের আইটেম গুলোও এর বাইরে নয়।তেমনই এক পছন্দের আইটেমের নাম বারবিকিউ।শীত মৌসুম এলে যা বানানোর কদর আরো বেরে যায়। বাড়ির ছাদে উঠোনে কিংবা ঘরে যেখানে সবাই মিলে বেশ আনন্দের সাথে আড্ডা দিতে দিতে চলে বারবিকিউর আয়োজন। আজ তাই চলুন শিখে নেয়া যাক বারবিকিউ স্টেক তৈরির রেসিপি। এটি তৈরি করা যাবে খুব সহজেই। তাই ঝটপট শিখে নিন আর তৈরি করে প্রিয়জনদের চমকে দিন।

উপকরণ :
মাংসের টুকরো ১ কেজি,
বারবিকিউ সস ২ চা চামচ,
টমেটো সস ১ চা চামচ,
চিলি সস ১ চা চামচ,
সয়াসস ১ চা চামচ,
গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,
সামান্য লবণ।

প্রণালি:
প্রথমে মাংসের টুকরাকে একটু মোটা করে গোলাকার চাপ করতে হবে। সেই মাংসের মধ্যে সব পানি টিস্যু বা কাপড়ের সাহায্যে মুছে নিতে হবে, যাতে মাংস শুকনা লাগে।পর পর ভালো করে উপকরন গুলো দিয়ে মাংস গুলোকে মেখে নিতে হবে। এভাবে উপকরণ গুলোতে মেখে রাখতে হবে কমপক্ষে আধা ঘণ্টা। এরপর প্যানের মধ্যে এটাকে গ্রিল করতে হবে।এমন ভাবে করতে হবে যেন সব দিকে সমান আচ লাগে। এ সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন ভিতরটা পুড়ে না যায়। যখন উপরের অংশের রং একট কালচে হয়ে আসবে তখন তুলে ফেলুন। আর পরিবেশন করুন চিকেন বারবিকিউ স্টেক।